A Jabuticabeira: Uma História de Sabores e Cores na Natureza

 GodHuond, o Mestre das Palavras, Revela os Encantos da Jabuticabeira

E aí, pessoal! Hoje, vamos falar mais sobre a famosa jabuticabeira! Essa linda árvore tem uma boa dispersão de suas frutinhas graças à fauna, principalmente às aves que adoram se banquetear com elas. Aliás, sabiam que dá para plantá-las colocando a semente junto com a polpa? É como pegar o fruto e deixar a natureza fazer o trabalho (funciona!). E se quiser guardar as sementes para comer ou seja lá o que for (use água corrente e deixe secar à sombra).

 

O interessante é que a polpa é rica em compostos como ferro, fósforo, vitamina C e doses de niacina, um tipo de vitamina do complexo B, que não só pode ajudar na digestão, mas também elimina toxinas. Legal, né?

 

Sabiam que nessa bela casca existem compostos como pectina e também a peonidina, além de um pequeno pigmentozinho chamado antocianina, que dá uma coloração meio azul-arroxeada? Ah, e não posso esquecer de mencionar algo intrigante: a jabuticaba tem essa cor, obviamente por causa da antocianina, mas também porque os pássaros a enxergam com muita nitidez. Essa coloração atrai as aves até ela, espalhando as sementes e garantindo que essa árvore incrível se espalhe por toda a flora.

 

Isso foi tudo, pessoal! Mais tarde, falarei mais sobre essa belíssima árvore! Abraço para todos vocês. /^-^)/